腌大姜咸菜的家常做法?

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用料： 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净，晾干 嫩姜切薄片，加盐腌制30分钟后，将姜片的水份去除后，放入容器。 加酱油，鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味，注意搅拌。